茶学专业简介
茶学专业代码：【090107】，专业层次：本科，修学年限:4年,茶学主要研究农业生物科学、食品科学、茶科学、茶文化学等方面的基本知识和技能，包括茶树栽培育种、茶叶生产加工、茶叶审评检验、茶的综合利用和营销、茶文化等，进行茶叶的选种、加工、评级、贸易、茶文化的推广等。例如：茶树的培育与采摘，对茶叶进行晒青、杀青、焙干等加工处理，对茶叶等级进行审评鉴定，茶叶对外出口贸易，中国茶文化的宣传推广等。 关键词：茶树 茶叶 茶道 西湖龙井
茶学专业学什么
茶学主要研究学习《植物生理与生物化学》、《遗传学》、《土壤学》、《农业生态学》、《茶树栽培与育种学》、《茶叶生物化学》、《茶叶机械》、《茶叶加工学》、《茶叶审评与检验》、《经济管理与营销》 部分高校按以下专业方向培养：茶艺茶道、茶文化经济、茶文化与贸易。
2024年7月统计茶学就业方向(可从事岗位)及平均薪资
茶学专业可从事的的岗位为茶艺师，月平均薪资为5200元,奶茶店店员，月平均薪资为4400元,茶饮师，月平均薪资为4500元,茶艺师店长，月平均薪资为6200元,调茶师，月平均薪资为-元,摄影师，月平均薪资为-元,跨境电商运营，月平均薪资为-元,售前客服，月平均薪资为-元,新媒体推广，月平均薪资为-元,策划专员，月平均薪资为-元,奶茶店员，月平均薪资为-元,营养师，月平均薪资为-元,,要求工作经验为不限最多,工作机会需求最多的城市为广州,行业需求最多的为【贸易/进出口】行业
茶学就业地区需求排行统计：
| 序号 | 地区 | 占比 | 统计时间 |
|---|---|---|---|
| 1 | 广州 | 19% | 2024年7月 |
| 2 | 深圳 | 17% | 2024年7月 |
| 3 | 上海 | 13% | 2024年7月 |
| 4 | 杭州 | 9% | 2024年7月 |
| 5 | 北京 | 7% | 2024年7月 |
| 6 | 武汉 | 6% | 2024年7月 |
| 7 | 重庆 | 6% | 2024年7月 |
| 8 | 佛山 | 6% | 2024年7月 |
| 9 | 东莞 | 6% | 2024年7月 |
| 10 | 泉州 | 6.2% | 2024年7月 |
茶学就业行业需求排行统计：
| 序号 | 行业 | 占比 | 统计时间 |
|---|---|---|---|
| 1 | 贸易/进出口 | 21% | 2024年7月 |
| 2 | 互联网/电子商务 | 16% | 2024年7月 |
| 3 | 广告 | 12% | 2024年7月 |
| 4 | 电子技术/半导体/集成电路 | 10% | 2024年7月 |
| 5 | 公关/市场推广/会展 | 9% | 2024年7月 |
| 6 | 餐饮业 | 8% | 2024年7月 |
| 7 | 快速消费品(食品、饮料、化妆品) | 8% | 2024年7月 |
| 8 | 影视/媒体/艺术/文化传播 | 7% | 2024年7月 |
| 9 | 家具/家电/工艺品/玩具/珠宝 | 5.4% | 2024年7月 |
茶学专业详情
专业代码：090107T
授予学位：农学学士
修学年限：四年
开设课程：
主干学科：食品科学、园艺学。 主要课程：植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。
相近专业：
农学 园艺 植物保护 草业科学 烟草 植物科学与技术 种子科学与工程 应用生物科学 设施农业科学与工程
主要实践教学环节
包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排不少于30周。
培养目标
本专业培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
专业培养要求
本专业学生主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识，受到茶树栽培育种和茶叶生产、营销等方面的基本训练，具有茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面的基本能力。
毕业生具备的专业知识与能力
1.具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；2.掌握生物科学、茶叶优质高产和食品工程的基本理论；3.掌握茶叶品质形成及经济贸易的基本知识；4.具备分析和解决茶叶加工、检验、茶叶审查和营销方面的方法和技能；5.具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解茶学学科前沿和发展趋势；6.熟悉国家对农业和茶业的有关方针、政策和法规。
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